Ванильные сырники с изюмом Ингредиенты: Творог плотный крупенчатый — 460 г Яйцо куриное — 1 шт. Мука 2 ст. л. — в тесто, 3 ст. л. — для обсыпки — 5 ст. л. Изюм — 2/3 стак. Сахар ванильный — 2 ч. л. Сахарный песок — 1 ст. л. Масло сливочнoe для жарки — 20 г Приготовление: 1. Творог протираем через сито. Благодаря этому шагу масса для сырников получится гораздо более пышной и воздушной. 2. К протёртому творогу добавляем яйцо. 3. Всыпаем изюм. Добавляем муку и сахар (ванильный и обычный). Количество сахара вы можете варьировать в зависимости от творога: если он кисловат, положите сахара побольше. 4. Вымешиваем до однородности массы. 5. Влажными руками формуем из творожного теста шарики и придаём им форму аккуратных котлеток. 6. Каждый сырник обваливаем в муке. 7. Выкладываем сырники на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем до золотистой корочки. 8. Переворачиваем и точно так же обжариваем с другой стороны. 9. Готовые сырники подаём горячими, тёплыми или холодными со сметаной, вареньем, мёдом или кленовым сиропом. Источник рецепта: http://www.cook-n-eat.net/gotovim/406 Приятного аппетита! #завтрак@bon.appetit

Теги других блогов: завтрак рецепт сырники